Hôtel de Ville
De gevel van dit gebouw is in de stijl van Louis XIII gebouwd, maar de opdracht tot de bouw van dit stadhuis werd gegeven door zijn voorganger. De bouwwerken zijn gestart in 1482 maar werden pas in 1672 beëindigd. De voorgevel is al die tijd ongewijzigd gebleven. Je kun het motto van de Franse Revolutie bovenaan de gevel zien prijken: ‘Liberté, Egalité, Fraternité ou la Mort’ (vrijheid, gelijkheid, broederlijkheid of de dood).
Hôtel-Dieu-le-Comte
Het Godshuis (hospitaal) werd gebouwd in de 12e eeuw, maar pas een eeuw later in gebruik genomen. In de 18e eeuw vond er een verbouwing plaats om het gebouw uit te breiden. En in 1957 werd het hospitaal in een nieuw gebouw ondergebracht. Gehandicapten bleven hier echter nog wel tot 1988. Hierna is het gebouw gerestaureerd door het departement van Troyes en is de oude apotheek als museum ingericht. De rest werd aan de universiteit toevertrouwd. Het is mogelijk om Hôtel-Dieu te bezoeken en daarbij is vooral het apotheekmuseum uit de 18e eeuw de moeite waard.
Hôtel Juvénal-des-Ursins
Dit herenhuis in renaissancestijl was van een textielfamilie, de Juvénal’s. De familie had banden in zowel het rechterlijk als kerkelijk bestuur. Zo was Jean Juvénal bijvoorbeeld aartsbisschop in Reims en was hij de drijfveer achter de herziening van het proces van Jeanne d’Arc. Het gebouw dateert van na de brand in 1524, daardoor merk je meteen dat dit een rijke familie was. De rijken herbouwden hun vernielde huizen namelijk volledig in steen terwijl de armere handelaars in Troyes vakwerkhuizen bouwden.
Maison du Boulanger
In vergelijking met de andere vakwerkhuizen is dit gebouw niet zo heel spectaculair, maar toch heeft de restauratie van dit gebouw het aanzien van de stad ingrijpend veranderd. Tot voor de jaren ’60 was er maar weinig interesse voor de in verval geraakte vakwerkhuizen. Echter toen het Maison du Boulanger werd gerestaureerd beseften de inwoners pas de waarde van hun cultureel erfgoed en begonnen meteen de handen uit de mouwen te steken. Het Maison du Boulanger is momenteel een cultureel centrum waar tijdelijke tentoonstellingen en optredens plaatsvinden.