De Ahrvallei heeft een microklimaat en is het meest noordelijk gelegen wijngebied van Europa. In tegenstelling tot elders in de regio heeft men hier voornamelijk rode wijn, dus de witte Riesling is in de minderheid.
Meer informatie over deze en andere Duitse wijnen kan je vinden op www.deutscheweine.de, in het Nederlands op www.duitsewijn.nl. Specifiek voor deze regio bestaat er geen website maar het meest gekend is het Winzergenossenschaft in Mayschoss. Het is een grote publiekstrekker is dan zeer commercieel en toeristisch: www.winzergenossenschaft-mayschoss.de. Op de website van www.wohlsein365.de vind je verschillende adressen van wijnboeren, klik op 'Ahrwein'.
Wijnfeesten
De Ahrvallei kent heel wat toeristische wijnfeesten. Ieder dorpje heeft er wel één. Meteen is dit het uitgelezen ogenblik om de vele wijnboeren te leren kennen. Wijnfeesten kan je vinden op onze aparte pagina.
Soorten wijnen:
- Kabinettwijn: voor deze wijn gebruikt men de druiven van de eerste oogst.
- Spätlesewijn: de druiven hebben bij deze wijn langer gerijpt en werden later geoogst.
- Auslese: alleen de beste (opgekuiste) trossen van een late oogst worden geselecteerd voor deze wijn.
- Beerenauslese: voor deze wijn gaat men elke druif apart waarderen op zijn rijpheid vooraleer gebruikt te worden.
- Trockenauslese: wijn uit bijna tot krenten gedroogde druiven.
- Eiswein: deze wijn werd bereid uit druiven die door nachtvorst zijn bevroren.
Copyright Foto: DWI / Hartmann