Provence: Zon, bergen en de geur van lavendel
Zon, bergen en de geur van lavendel zijn maar een paar typische ingrediënten van de Provence. Er is ook nog een rijke geschiedenis met als getuigen de best bewaarde Romeinse overblijfselen van Europa. Daarvoor kan je terecht in Orange, Arles, Nîmes en nog op vele andere plaatsen. Avignon was ooit de residentie van de Paus en Gordes is het dorp van de Bories (huizen opgebouwd uit gestapelde stenen, in de deelgemeente Village des Bories).
De Provence is niet alleen een paradijs voor elke toerist, ook kunstenaars vonden hier de nodige inspiratie voor hun meesterwerken. Picasso, Gauguin, van Gogh, Cézanne en de schrijver Daudet hebben deze prachtige streek vereeuwigd. De Provençalen hebben ook hun eigen kleine kunstwerken, de Santons de Provence.
De natuur is er zeer verscheiden, van ruw tot romantisch. De machtige Gorges, de Calanque’s aan de Middellandse Zee, de vlakten van de Camargue, het glooiende landschap in het binnenland of de machtige Mont Ventoux, zijn stille getuigen van de veelzijdigheid van de Provence. Combineer dit met de geur van lavendel en je wilt er nooit meer weg.
Inderdaad, gastronomie in de Provence is een kleurrijk pallet van geuren en smaken. Je start met een pastis, geniet van een bouillabaisse in Marseille, bijt je tanden stuk op een saucisson d’Arles, vergeet je dieet met de calissons van Aix-en-Provence en dat alles overgiet je natuurlijk met één van de heerlijke Provençaalse wijnen. Staan je valiezen ook al klaar?
We selecteerden een aantal plaatsen die je zeker moet bezocht hebben: Aigues-Mortes - Aix-en-Provence - Arles - Avignon - Camargue - Châteauneuf-du-Pape - Fontaine-de-Vaucluse - Fontvieille - Gordes - Les Baux-de-Provence - Marseille - Mont Ventoux - Nîmes - Orange - Pont du Gard - Saintes-Maries-de-la-Mer - Saint-Rémy-de-Provence - Salon-de-Provence - Sénanque (abdij) - Vaison-la-Romaine
Copyright foto: lavendel aan de abdij van Senanque, ©iStockphoto.com/Jan Tyler