De Moezel is vooral gekend omwille van zijn wijngaarden en is het meest noordelijke wijnbouwgebied (met uitzondering van een paar kleinere gebieden, zoals in België, Engeland en de Ahrvallei). In totaal zijn er 11.000 hectaren wijngaarden, verzorgd door 16.000 wijnbouwers, die zo een 100 miljoen liter moezelwijn per jaar produceren.
Deze wijnregio kreeg de naam 'Mosel-Saar-Ruwer' mee en is zeer arbeidsintensieve door de steile hellingen. In de Moezel maakt men alleen maar witte wijn en het is de Rieslingdruif die zich hier het lekkerst voelt. Deze druivensoort rijpt vrij laat en is tevreden met een zestal prachtig zomerweer voor een uitstekende kwaliteit. De vendage (oogst) start pas in oktober en gaat door tot in november.
Meer informatie over deze en andere Duitse wijnen kan je vinden op www.deutscheweine.de, in het Nederlands op www.duitsewijn.nl. Specifiek voor deze regio bestaat er ook een website:
www.msr-wein.de. Hier krijg je ook een mooi overzicht van de wijnboeren waar je al dan niet kan degusteren en de wijnen die ze verbouwen.
Wijnfeesten
De Moezelstreek kent heel wat wijnfeesten. Ieder dorpje heeft er wel één. Meteen is dit het uitgelezen ogenblik om de vele wijnboeren te leren kennen. Wijnfeesten kan je vinden op onze aparte pagina.
Soorten wijnen:
- Kabinettwijn: voor deze wijn gebruikt men de druiven van de eerste oogst.
- Spätlesewijn: de druiven hebben bij deze wijn langer gerijpt en werden later geoogst.
- Auslese: alleen de beste (opgekuiste) trossen van een late oogst worden geselecteerd voor deze wijn.
- Beerenauslese: voor deze wijn gaat men elke druif apart waarderen op zijn rijpheid vooraleer gebruikt te worden.
- Trockenauslese: wijn uit bijna tot krenten gedroogde druiven.
- Eiswein: deze wijn werd bereid uit druiven die door nachtvorst zijn bevroren.
Copyright Foto: DWI/Hartmann