Boedapest: honderden koffiehuizen
Uitzonderlijke koffie met lekkere gebakjes
Behalve dat er koffie geschonken wordt in de koffiehuizen en ander lekkers geserveerd, is er nog iets wat deze locaties gemeenschappelijk hebben: een prachtig, vaak weelderig interieur. De opkomst van de koffiehuizen situeert zich vooral in de tweede helft van de 19de eeuw. Een “kávéház” (koffiehuis) was toen een plek waar zowel kunstenaars, journalisten als rijkere lui elkaar ontmoetten en discussieerden over tal van onderwerpen. Hoe vaak zou hier niet de wereld verbeterd zijn? Meteen begrijp je waarom koffiehuizen eerder ongewenst waren door de communistische machthebbers die het land en zijn bevolking gedurende een groot deel van de 20ste eeuw in een ijzeren greep hielden.
Lees meer