Wattens: Kristallwelten van Svarovski

Een tip: als je "Kristallwelten" hebt bezocht, kun je vlakbij ook lekker tafelen in het Gasthaus Schwan in de Swarovskistrasse 2.  Dit restaurant maakt deel uit van “Tiroler Wirtshaus”, een groepering van inmiddels meer dan 100 uitstekende restaurants verspreid over heel Tirol. Om het groene schild met het klavertje drie dat een restaurant kenmerkt dat tot deze groepering behoort te verkrijgen, moeten de uitbaters aan diverse (strenge) eisen voldoen: liefde voor de Tiroolse keuken, gebruik maken van verse producten van de boerderij, uit rivieren en bossen in de buurt. Het restaurant moet bovendien over een authentieke uitstraling en architectuur beschikken. Kortom: het moet een uitstekende, regionale keuken bieden in een aangenaam kader. Website: www.kristallwelten.at