Vestingen
Beaune moest zich in het begin van zijn bestaan wel gaan verdedigen omdat vijandigheden maar bleven voortduren. Al in de 4de eeuw werd een Castrum gebouwd. Immense muren van 5 meter dikte, 10 meter hoog en een aantal defensietorens erin verwerkt. Later werd rond de stad een verdedigingsgordel van ca. 2,5 km opgetrokken. Je kan in Beaune langs enkele overblijfselen wandelen.
Musea en andere bezienswaardigheden
Aanraders onder de musea is het Musée des Beaux-Arts dat in een voormalige stadspoort is gevestigd. Behalve moderne kunst is er ook fotografie en decoratieve kunst te bekijken. Over het Musée du Vin lees je meer hieronder. Een vroegere kapel toebehorend aan een klooster wordt vandaag gebruikt als expositieruimte.
De basiliek Notre-Dame mag je niet vergeten bezoeken want daar hangen 19 tapijten gemaakt in Doornik uit de 16de eeuw. Zij stellen het leven van de H.Maagd voor. Aan de buitenzijde herken je zowel de gotische als romaanse bouwstijl.
Een reusachtige muurschildering bij een pleintje toont een scène uit de kaskraker 'La Grande Vadrouille' met Louis de Funès en Bourvil in de hoofdrollen. Andere noemenswaardige gevels zijn die van de Chapelle de la Charité, een voormalig hospitaal uit de 17de eeuw, het Château de Beaune (momenteel in privé bezit) en la Maison romane dat oorspronkelijk uit de 11de eeuw dateert.
Bourgognewijnen
Natuurlijk vergeten we de Bourgognewijnen niet. Beaune heeft wellicht het meeste aantal wijnhuizen in zijn centrum en langs de kleine ring. Je hebt echt je auto niet nodig! Vele degustaties zijn hier als individueel bezoeker zelfs gratis (niet in groep!). Een must als wijnspecialist is het eerder kleine museum van de Bourgognewijnen, gehuisvest in het Ancien hôtel des Ducs de Bourgogne. De wijnliefhebber kunnen we eerder de 'Marché aux Vins' aanbevelen. Als je buitenkomt uit het Hospice de Beaune kijk je rechts en dan zie je de gevel van het Marché aux Vins. Wat, hoeveel en hoe lang je mag proeven kom je te weten als je al eens naar de website surft. Het decor is er op zijn zachtst uitgedrukt uniek te noemen. Website: www.marcheauxvins.com